しまんと紅茶は「牛乳との相性が良い」紅茶です。
このモンブランには生クリームにたっぷりの紅茶葉を使用しております。そんな紅茶クリームと国産栗との相性は抜群です。ひと口食べると口の中に広がる爽やかな香りをお楽しみください。
またクリームには沖縄産のきび糖を使用しており、ミルクティーのような優しい甘さに仕上がっております。
海外で大量につくられた食材が、安く、簡単に手に入るようになった時代。少しずつ純日本製のものが見直され始めました。四万十にある広井茶生産組合では15年ほど前から地元で採れた茶葉を使用した純しまんと産の和紅茶を製造しています。
四万十の茶畑は狭く、傾斜地にあるため大型の機械が入りません。そのため、ほとんどの茶葉が手刈りで収穫されます。その収穫された二番茶を発酵させ仕上げたものが紅茶になります。余分な古い葉が混ざらないため、繊細な味の紅茶に仕上がります。
新鮮な茶葉を丸めるように柔らかく揉み、天然の発酵力を自家発酵で引き出します。 揉み加減や発酵の時間などを人の五感で調整する昔ながらの手作りで仕上げています。
さっぱりと飲みやすく、夏の朝でもさらっと飲め、食事にもデザートにも合う美味しい紅茶とお客様より嬉しいお言葉も頂いており、リピーターの多いお茶です。
手間ひまかけて作ったしまんと紅茶を贅沢に使用した生クリームと、和栗のハーモニーをお楽しみください。
「初めてしまんと地紅茶モンブランをいただきました。紅茶が入っていることで、くどさが全くなく、大変美味しく頂戴しました。通常のモンブランももちろん美味しいのですが、よりさわやかな味わいでした。」
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▼こちらは【冷凍便】でのお届けです。
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